烤猪油渣是一道地道的家常菜，在中餐厅或饭店中也经常能看到。它的做法很简单，材料也容易得到，所以很适合在家中制作。下面就让我们来学习一下如何制作美味的烤猪油渣吧！

首先，我们需要准备好所需的材料：猪肉油渣、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖和盐。其中，猪肉油渣是制作烤猪油渣的关键材料，一定要选择比较新鲜的。

然后，将葱、姜、蒜切成末备用。将猪肉油渣放到盆中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。接着，将葱、姜、蒜末放入猪肉油渣中，再加入适量的料酒、生抽和老抽，搅拌均匀。让它腌制片刻，让调料渗透入猪肉油渣中。

接下来，预热烤箱。将猪肉油渣铺在烤盘上，放入已经预热好的烤箱中。烤箱设置在180度，大概需要20-25分钟左右，具体时间根据猪肉油渣的大小和烤箱提前设置好。

最后，等到猪肉油渣表面呈现金黄色，同时散发出阵阵的香味，即可取出。可以根据个人口味加入适量的辣椒粉进行调味，让它更具有口感。最后，将它装盘，就可以享受美味的烤猪油渣啦！

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