排骨汤的做法大全

更新时间:2023-05-31 13:11:02 作者:知道百科

排骨汤的做法大全1.排骨汤是一道美味可口的传统中式汤类饮品,也是中国家喻户晓的汤类美食之一。它不仅味道鲜美,而且具有很好的补养作用。做法也非常简单,让我们来看看如何制作一碗香气扑鼻的排骨汤。

2.首先,我们需要准备一些食材,包括排骨,鲜姜,葱,盐和清水。将排骨放在清水中焯水,去掉浮沫,沥干备用。然后将葱,姜洗净拍散备用。

3.接下来,将焯好水的排骨放入锅中,加入适量的清水,水量可以稍微多一些,大概是排骨的两倍。放入一些葱姜,开火煮沸后,关小火慢炖1小时。

4.过1小时后,将锅中的汤倒入漏勺中,去掉排骨渣和葱姜等残渣。然后将汤倒回锅中加入适量的盐,煮沸后即可出锅,即可品尝。

5.排骨汤不仅味道鲜美,而且还具有很好的滋补作用,对身体的恢复和养颜非常有好处。如果身体虚弱,可以加入一些中药材,如枸杞子、黄芪、红枣等,炖制出来的排骨汤可是更具有补益作用。

6.总之,无论是什么时候,一碗热腾腾香气四溢的排骨汤总是让人口齿留香,回味无穷。而它的制作过程也非常简单,只要掌握好要领,每个人都能够在家中做出一碗美味可口的排骨汤。

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