酸菜老鸭汤的制作方法,如何制作酸菜老鸭汤

更新时间:2023-04-29 12:35:02 作者:知道百科

酸菜老鸭汤的制作方法,如何制作酸菜老鸭汤

步骤1

准备食材:枸杞子2克,酸萝卜200克。姜黄1块,小葱3根,花椒2克 ,盐1茶匙,鸡精1茶匙,料酒1汤匙。

步骤2

鸭肉洗净。

步骤3

酸萝卜切块,姜切片,葱挽成葱结。

步骤4

锅中放入鸭肉、姜片、料酒、清水适量。

步骤5

大火煮开,焯水2分钟后捞出沥干。

步骤6

锅中放入鸭肉,炒干水分。

步骤7

盛入汤锅中,加入姜片、葱结、花椒。

步骤8

适量清水大火煮开。

步骤9

换小火慢炖1小时,放入酸萝卜炖30分钟。

步骤10

加入枸杞、鸡精,拌匀即可。

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