香煎鲭鱼的做法 香煎鲭鱼怎么做
2023-09-02
香煎鲭鱼的做法 香煎鲭鱼怎么做
更新时间：2023-09-02 12:27:51 作者：知道百科
1、材料：鲭鱼中块、葱段、姜片。辣酱油膏一大匙，老抽一大匙。清水两大匙，料酒半茶匙，糖、味精各少许，香醋数滴，太白粉水。
2、鲭鱼中块用清水冲净后抹干，撒上少许盐、胡椒粉、料酒稍腌。
3、四大匙油烧热，放进姜片爆香。摆进鱼块两面煎熟，捞起滤油备用。
4、一大匙油烧热，放进葱段爆香。加入调味料辣酱油膏一大匙，老抽一大匙。清水两大匙，料酒半茶匙，糖、味精各少许烧开，用太白粉水勾薄芡，滴上香醋，离火淋鱼块上即可。
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