山药鸡蛋羹的做法
2023-07-17
山药鸡蛋羹的做法
更新时间：2023-07-17 08:33:37 作者：知道百科
1. 山药鸡蛋羹是一款简单易做的营养早餐， 非常适合快节奏生活下的上班族。今天就让我们一起学习一下这款美食的制作方法。
2. 首先准备山药和鸡蛋，还需要生姜和葱花作为调味品。山药去皮后切成细丝，最好用细的筛子滤一下水分；鸡蛋打散备用。
3. 在锅中倒适量的水，放入山药丝，水要没过山药丝，开火煮沸，关小火煮至山药丝出现透明感即可。
4. 接着加入生姜和葱花，煮至味道出来后，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀，大约30秒后关火，让锅中的余热继续熟化鸡蛋液。
5. 最后将山药鸡蛋羹装碗，可以根据个人口味再加入一些盐和鸡精，撒上点葱花作为点缀即可。
总之，山药鸡蛋羹是一款健康美味的早餐，不仅口感清香可口，而且富含蛋白质、维生素等营养元素，对于一天的开始来说绝对是不可多得的好选择。