苦瓜不焯水凉拌能吃吗 苦瓜是否可以不焯水凉拌

更新时间:2023-06-22 08:51:57 作者:知道百科

1、苦瓜不焯水直接凉拌的话是不建议吃的。

2、因为生苦瓜里面有一种名为草酸的物质,它含有微量毒素。直接吃口感也不是很好,焯水之后就能将草酸去除,吃起来口味也会更好,一般焯水1-2分钟左右即可,要是时间太长,就会失去鲜嫩口感。

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