萝卜圆子怎么做
2023-05-16
更新时间:2023-05-16 11:25:02 作者:知道百科
1. 萝卜圆子是一道地道的北京小吃,有浓郁的老北京特色。它的主要材料是萝卜,再加上面粉、猪肉末、豆腐皮等调料,制作工艺也很独特。下面就来介绍一下如何制作萝卜圆子。
2. 食材准备:萝卜、面粉、猪肉末、葱姜末、盐、生抽、豆腐皮。
3. 制作步骤:
4. 将萝卜去皮,用擦丝器擦成细丝;
5. 与一定比例的面粉搅拌,加少量盐和热水,揉成饺子皮大小的面团;
6. 把猪肉末、葱姜末、盐和生抽混合搅拌均匀,做成猪肉馅儿;
7. 用一定量的面粉擀成薄片,将萝卜丝与猪肉馅包在里面,将外层再裹上豆腐皮;
8. 在锅内加入清水,烧开后,将萝卜圆子放入锅内,大火烧开后改成小火煮约15分钟,即可捞出食用。
9. 萝卜圆子不仅有萝卜的清香味道,而且口感细腻、软糯,是老少皆宜的美食。煮熟后也可以沾着辣酱、醋、蒜泥等调料品尝更佳。快来试试制作萝卜圆子吧,体验一下老北京的美食文化。
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