惊呆了!这种蔬菜的维C含量比番茄高出10多倍,价格还只有2块钱一斤

更新时间:2024-03-27 10:36:01 作者:知道百科

昨天,我去市场上买蔬菜的时候,被一种新奇的蔬菜惊呆了!这种蔬菜的维C含量比番茄高出10多倍,价格还只有2块钱一斤。看着它鲜艳的外表和诱人的价格,我不禁感叹自然界的神奇和丰富。从此,我决定多多了解这种神奇的蔬菜,把它带回家,分享给家人们一起享用。

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说起来维生素C,想必大家都不陌生,它直接关系到我们机体的抵抗力,日常生活中,遇到感冒、发烧一类的小毛病使,医生通常会给我们开一些维C片,另外会叮嘱我们多吃一些维C含量高的水果蔬菜。

说到维C、一般我们会首先想到番茄或者橙子,可是你知道吗,有一种蔬菜维生素C的含量是番茄的7-15倍,它就是青椒,鲜重每100克含维生素C量高达198毫克,完全成熟的红椒含维生素C最高可达460毫克,在蔬菜中居于首位。平时可以多给家人吃一些青椒,补充维C,提高免疫力。

【凉拌青椒】

1.首先,我们准备几个青椒,切去青椒把,放入清水中洗干净,顺便用手捏一捏,把青椒捏扁。

2.大蒜一把,拍扁以后切成蒜粒,大蒜的量适当的多一点。

3.小米椒三个,切成辣椒圈;香菜几根、切碎,和大蒜放在一起。

4.食材全部准备好以后,我们把青椒煸一下,把锅烧热、不要放油,放入青椒直接干煸,开小火经常用勺子摁压,尽量使青椒的每一个部位都均匀受热。

5.不停煸炒、这个过程需要3到5分钟,直至青椒表皮起皱,即可关火盛出。

6.下面,我们调一下料汁,在装有蒜末香菜的盘中放入食盐2克,白糖1克,,倒入生抽3克,香醋3克,辣椒红油5克,芝麻香油3克,用勺子搅拌化开调料。

7.然后把煸炒好的青椒倒入盆中,均匀的蘸上调料汁后夹出来摆放在盘中,最后把剩余的料汁浇在青椒上面,美味即成。

好了,这道 简单营养的凉拌青椒就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。

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