怎样做拔丝火龙果 拔丝火龙果的做法
2023-09-16
怎样做拔丝火龙果 拔丝火龙果的做法
更新时间：2023-09-16 08:22:14 作者：知道百科
1、材料：火龙果5个，鸡蛋清2个。白糖150克，精制植物油约50克，面粉、湿淀粉各适量。
2、火龙果去皮后切块。
3、鸡蛋清打入碗内，加入面粉、温淀粉，用筷子搅成糊状。
4、炒锅置火上，放油烧热。将火龙果块挂糊后投入锅中，炸至呈金黄色，用漏勺捞出，沥去油。
5、炒锅置火上，放入白糖。加清水，用手勺炒搅，待白糖变成红色并起小泡时，倒入火龙果块，洒入清水．将锅翻炒几下，出锅盛入盘中即成。
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