土豆片炒鸭胗怎么做
2023-08-23
更新时间:2023-08-23 19:24:36 作者:知道百科
1.土豆片炒鸭胗是一道家常菜,口味鲜美,制作简单。下面我来为大家介绍一下具体的做法。
2.首先准备材料:土豆、鸭胗、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等。
3.将土豆洗净,去皮,切成薄片。鸭胗洗净,切成薄片。葱姜蒜切末备用。
4.锅中加入适量的油,油热后倒入葱姜蒜末炒香。
5.倒入鸭胗片翻炒,加入盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料,继续翻炒均匀。
6.待鸭胗变色后,加入土豆片,继续翻炒均匀,让土豆片与鸭胗充分融合。
7.加入适量的清水,没过食材即可。盖上锅盖,中小火炖煮几分钟,让土豆和鸭胗更加入味。
8.最后调入少量的鸡精,提鲜。翻炒均匀后即可出锅。
总结:土豆片炒鸭胗是一道简单美味的家常菜,土豆的口感酥脆,鸭胗的鲜嫩可口,相互搭配炒制,口味更加丰富。制作土豆片炒鸭胗的步骤简单,材料也较易获得,是一道适合家庭日常烹饪的菜肴。大家不妨试试这道美味的家常菜,感受一下它的独特风味吧!