黄刺鱼的做法
2023-07-11
黄刺鱼的做法
更新时间：2023-07-11 20:33:54 作者：知道百科
1. 黄刺鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。下面我来介绍如何制作一道美味的黄刺鱼。
2. 准备好新鲜的黄刺鱼，每条大小以200克为宜。在黄刺鱼上切上几刀，这样可以让调料更好地入味。
3. 准备好洋葱、青椒、姜片、蒜末等配料。将洋葱和青椒切成小块，姜片切成丝，蒜末备用。
4. 将黄刺鱼洗净，放入大碗内，加入盐、料酒、生抽、老抽、姜丝拌匀，腌制15分钟。
5. 取一平底锅，加入适量的食用油，烧至五成热。将黄刺鱼放入锅内，煎至两面金黄色取出备用。
6. 在平底锅内加入适量的油，加热后加入洋葱、青椒、姜丝、蒜末翻炒。加入适量的盐、生抽、料酒，继续翻炒至熟透。
7. 将炒好的青椒洋葱淋在黄刺鱼上即可。
8. 黄刺鱼制作完成，肉质鲜嫩，口感极佳。可以搭配米饭食用，是一道家常菜品。
上一篇： 山东好玩的地方
下一篇：昂刺鱼发黄的部分要去除吗