白玉菇炖鸡的做法
2023-07-16
白玉菇炖鸡的做法
更新时间：2023-07-16 20:43:17 作者：知道百科
1. 食材准备
首先要准备鸡肉和白玉菇，鸡肉可以选用鸡腿，鸡翅等部位，但需要去除多余的皮脂和血水。白玉菇需要摘去菇蒂和泥沙，并清洗干净备用。
2. 煮鸡肉
将切好的鸡肉倒入开水中焯水，去除血腥味，过凉水备用。
3. 炒香配菜
取锅倒入适量的油，放入大葱姜蒜爆香，再加入适量的香菜，白玉菇炒香。
4. 烹饪
将焯水过的鸡肉放入炒好的配菜中，现煮高汤至熬制出浓香味。最后放入调料：适量的盐，生抽和老抽，白胡椒粉等，煮5分钟即可。
5. 享用美味
烹饪完成后用锅铲将菜肴盛入碗内，看似普通的菜肴炖鸡已经备好，那么就可以开始享用美味了。
以上就是制作白玉菇炖鸡的全部过程，相信通过简单易懂的步骤，大家都能轻松掌握这道菜肴的制作方法。这道菜肴美味可口，且营养丰富，既可以做家庭烹饪，也是聚会上的不二选择。
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