牛肉韭黄饺子馅调制步骤
2023-08-08
更新时间:2023-08-08 08:32:43 作者:知道百科
1. 牛肉韭黄饺子馅是一道传统美食,具有丰富的营养和美味的口感,深受人们的喜爱。步骤如下:
2. 准备工作:
准备250克肥牛肉、200克韭菜、100克黄芽菜、适量生姜、葱、盐、鸡精和味精。在肥牛肉中加入葱、生姜和适量盐、酱油腌制15分钟,然后将韭菜和黄芽菜洗净切成细碎的末备用。
3. 制作步骤:
(1)取一定量的牛肉,剁成小颗粒备用。
(2)将韭菜和黄芽菜末加入剁好的牛肉中。
(3)加入适量盐、味精、鸡精,搅拌均匀,让馅料充分入味。
4. 调制技巧:
(1)肉馅要剁得细一些。
(2)韭菜的末要搓几下,让其散发出香味。
(3)黄芽菜的末要用清水多洗几遍,去掉沙子和异味。
总之,这是一道烹调简单、口感美妙、营养丰富的饺子馅,适合各种人群食用。准备好材料并按照上述步骤进行操作,相信你一定能做出美味可口的牛肉韭黄饺子馅。