家庭自制番茄酱的做法
2023-09-27
更新时间:2023-09-27 17:33:40 作者:知道百科
1. 备料:番茄5-6个,洋葱1个,蒜3-4瓣,香叶2-3叶,盐、糖适量。
2. 番茄处理:将番茄用刀在表面切一个十字,放入开水锅中烫至皮起皱,取出放凉后去皮,切成小块备用。
3. 炒制:锅中加油,放入洋葱、蒜末,慢火炒至香,放入番茄块,搅拌炒至番茄烂熟,加盐、糖调味,放入香叶或其他调料,再炒2-3分钟即可。
4. 制作:将锅中的炒好的番茄酱放入搅拌器中打碎,倒入干净的瓶子里(要先消毒),晾凉后放入冰箱保存。也可选择不打成泥状,口感更加口感,看个人口味而定。
5. 小提示:自制的番茄酱可以用新鲜番茄制作,鲜美又健康,适量补充维生素和纤维素。同时,自制番茄酱可以加入不同的香料在烹饪过程中调味,自由度更高。
6. 总结:自制番茄酱简单易学,健康又美味。不含任何添加剂,营养价值更高。适量制作,足以应付每个人的口味需求,让你随时在家享受美食。
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