茄子炖粉条怎么做

更新时间:2023-05-17 14:42:02 作者:知道百科

茄子炖粉条怎么做以茄子炖粉条的做法非常简单,是一道适合家庭日常食用的菜品,口感鲜美。首先,准备好食材:茄子、粉条、肉末、姜蒜、酱油、盐、味精、料酒和鸡精等。2. 将茄子洗净后削去表皮,切成2-3 cm长的段,粉条用清水泡软,备用。姜蒜切末备用。3. 然后,将锅倒入适量的油,下入姜蒜末和肉末煸炒出香味,加入适量的酱油、盐、味精、料酒和鸡精炒匀。4. 接着,把茄子放入锅中,煸炒至茄子变软,加水没过茄子,大火煮开。5. 把泡软的粉条加入锅中,搅拌均匀,改成中小火慢炖至茄子和粉条都熟透,然后加少量盐调味,关火。6. 最后,可以根据自己的口味选择加入一些葱花和辣椒油等作为辅料,提高菜品的口味。总之,茄子炖粉条的做法简单易学,适合在家制作,既美味又容易消化。如果您想要尝试新的家庭菜品,推荐您尝试这道茄子炖粉条,会为您带来意想不到的惊喜。

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