山芋怎么储存
2023-05-17
更新时间:2023-05-17 10:30:01 作者:知道百科
山芋是一种常见的根茎类蔬菜,富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分。为了更好地保存山芋,以下介绍几种储存方法。
1. 整根储存法:将山芋清洗干净,晾干表面水分,然后把整根山芋放入纱袋或绸布袋中,在通风、阴凉、干燥的地方储存,可以保存6个月左右。不要把山芋放在潮湿的地方,否则容易发霉。2. 开芽山芋储存法:把山芋浸泡在高锰酸钾溶液中,然后用湿毛巾包裹,放在通风、阴凉、干燥的地方,可以保存2-3个月。建议每周更换一次湿毛巾。3. 切块储存法:将山芋去皮,切成大小均匀的块,用竹签串起来,然后晾干,放在通风、阴凉、干燥的地方储存,可以保存数月之久。煮山芋时,将块状山芋放入热水中煮熟即可。4. 山芋干燥储存法:将山芋去皮,切成薄片或丝,晾干,直到地干后,装入密封袋中储存,可以保存一年以上。使用时,将干山芋放在水中浸泡,然后煮熟食用即可。这些方法均可根据实际需要进行选择,关键在于尽可能保持山芋的干燥和通风,以防止霉变。储存山芋时,建议定期查看山芋的状态,如出现腐烂、发霉等现象,应立即处理。
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