虽说维生素d可以从阳光这个途径获取，但其实我们还可以通过食物来获取，下面为大家介绍一款日常生活可煮食的菜谱。

推荐食谱：虾皮鸡蛋羹

食材：

土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水（温）140毫升

做法：

1、虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下。挤干水份备用。

2、蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。

3、盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

烹调小贴士：鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀，水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。上锅蒸之前要盖上盖子，这样避免水蒸气滴入，蒸出的鸡蛋才细滑。蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间。

人体可以从两种渠道获得维生素d，一是晒太阳，一是饮食。在冬天太阳日照不足的地区，人体内的维生素d水平就需要依靠体内储存量和饮食中的维生素d来补充了。

维生素d的食物来源有三个方面：正常的食物、维生素d强化食物和浓缩的天然食物。我国建议孕妇每日应摄取10微克的维生素d，为了达到这个供给量标准。孕妇应注意多从食物中摄取维生素d，增加日光照射时间，以防止维生素d缺乏症的出现。

一般的食物维生素d含量不丰富。含量较多的食物有海产鱼类、蛋类和黄油。维生素d强化食品多为奶类食品和婴儿食品。近年来我国多数大城市采用鲜奶强化维生素d的摄入。

天然浓缩食物主要是鱼肝油。孕妇在选择鱼肝油和维生素d强化食物时，一定要遵照医生的嘱咐，不可过量，以免引起中毒。

女性在怀孕期间，血液内阳光维生素（维生素D）的含量越高，她们的孩子在4岁时的力量就越强，也会拥有更多的肌肉重量。这是因为维生素D促进了肌肉纤维在子宫内的生长，有助于新生儿在今后的生活中拥有更强壮的肌肉。并且在成年后，这些孩子也不易骨折，罹患糖尿病的风险也更低。

注意之一：补充维生素d不能超量。一般人（成年女性）每天可以补充维生素d1000国际单位，而孕妇可以补充到1500国际单位，但不得超过2000国际单位。如果每天的补充量超过2000国际单位，因补充维生素d而致体内吸收钙过多，会引起对肝和肾的损害。

注意之二：不能晒太阳过多，晒太阳过多同样有危险。比如，晒黑皮肤是最小的代价，而引起皮肤灼伤则得不偿失，更为严重的是会引起皮肤癌。所以，每天晒15分钟太阳就够了，夏天更应避免在阳光下暴晒。

注意之三：日常补充量与风湿性关节炎的关系。研究人员提出，通过饮食和补品摄取维生素d都可以降低女人罹患风湿性关节炎的风险，但是这种补充量不宜太多。通过一般饮食，至少每天可以补充290国际单位。而通过服用药片或补品，每天至少可以补充400国际单位，这就可以有效将罹患风湿性关节炎的风险降低28%和34%。

注意之四：不要把维生素d当成神药。虽然维生素d在保持细胞的健康方面起了作用，而且可能具有降低免疫性失调危险的作用，但维生素d对免疫系统是如何起保护作用的还需要进一步研究。所以不要把维生素d当成维护健康和包治百病的灵丹妙药或高级食品。

孕妇在选择鱼肝油和维生素d强化食物时，一定要遵照医生的嘱咐，不可过量，以免引起中毒。每天的补充量超过2000国际单位，因补充维生素d而致体内吸收钙过多，会引起对肝和肾的损害。