红豆怎么做成红豆沙 做成红豆沙方法
2023-08-31
红豆怎么做成红豆沙 做成红豆沙方法
更新时间：2023-08-31 14:24:39 作者：知道百科
1、首先将红豆洗净，加适量清水。中火煮开后，小火慢熬，大约一个多小时以后，红豆煮开花，用勺子时间按压后继续煮。
2、把汤从细筛子中倒入大碗里，开花的红豆会留在筛子上，用勺子使劲按压水分和豆沙。
3、豆沙会被挤入盛汤的碗中，然后把这碗汤倒回锅里慢慢熬。这期间用水把糯米粉和成面团，再揉成糯米小丸子。
4、汤重新开锅后，把丸子倒进锅里煮熟。如果汤不够粘稠，可以加一点调好的藕粉，再加点冰糖即可。
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