猪肝瘦肉皮蛋粥怎么做呢？（脂肪肝 皮蛋瘦肉粥）
2023-07-18
猪肝瘦肉皮蛋粥怎么做呢？（脂肪肝 皮蛋瘦肉粥）
更新时间：2023-07-18 08:20:54 作者：知道百科
1. 猪肝瘦肉皮蛋粥的制作是相对简单的，材料方面需要准备猪肝、瘦肉、皮蛋、米、姜、葱、盐等。首先将瘦肉和猪肝切成小块，皮蛋切成丝，姜和葱切末备用。
2. 烧开适量的水后，将洗净的米加入锅中，改小火煮成粥状。期间要不时将粥拌一下，以免粘锅。煮粥时可以放入少许油，有助于粥的浓稠度。
3. 米煮成粥状后，加入切好的猪肝、瘦肉和姜末煮开。粥熬煮的时间可以根据个人口感而定，一般烧开后再煮20分钟即可。
4. 最后加入切丝的皮蛋和葱末，再加适量的盐调味。盐的份量可以根据个人口味而定，可以先少量加入后再品尝调整。
猪肝瘦肉皮蛋粥不仅营养丰富，而且口感独特。猪肝富含铁质，能够帮助减少贫血问题。皮蛋则富含蛋白质和钙质，有助于增强体质。最后，猪肝瘦肉皮蛋粥是一种营养丰富、易吸收的食品，具有良好的健脾利胃、补益气血、清热解毒、滋阴润燥的功效。
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