八珍糕怎么做才不硬?

更新时间:2023-04-19 18:57:01 作者:知道百科

1、材料:白糖、豆沙、糯米粉、干净的碗、纯净水、芡实粉,粘米粉、细萝、锅。

2、在碗中加入芡实粉,粘米粉,糯米粉共三份,然后加入一份量的糖,加入少量的水使得粉和糖充分的混合。

3、加入水后将粉和糖进行搓揉,直到材料变为蓬松的状态。过筛成高粉进行备用,然后去八糕粉放入干净的碗中。

4、取来的豆沙在锅中蒸热之后,让豆沙进行过细萝。使得豆沙更加的滑嫩,细腻,然后与糕粉进行充分的混合。

5、将豆沙和糕粉一起进行充分的搓揉,使得二者处于蓬松的状态。然后放入蒸笼中蒸熟,即可品尝到美味的八珍糕啦。

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