麂子肉的做法有哪些 四川麂子肉怎么做
2023-07-26
麂子肉的做法有哪些 四川麂子肉怎么做
更新时间：2023-07-26 08:18:39 作者：知道百科
1、将麂子肉剔净筋膜，入清水漂净。沥干水分，切成3厘米见方的厚片入盆;
2、姜拍松入碗，用肉汤浸泡。将盐、酱油、黄酒、白糖、味精、葱姜汁、辣椒面、花椒面、芝麻、花生油加入鹿肉盆内，拌匀腌渍20 分钟。
3、用不锈钢钎把麂子肉逐片串好;
4、鸡蛋磕入碗中，加湿淀粉制成蛋糊，蛋糊内下肉串裹匀，刷上香油;
5、将木炭点燃，烧至无烟时。摆上烤架，放上肉串，烤至糊干，刷上花生油;
6、再烤至出香味呈金黄色时，装盘即成。
以上就是麂子肉的做法有哪些 四川麂子肉怎么做的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多麂子肉的做法有哪些 四川麂子肉怎么做相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
上一篇： 鸡蛋堡的面糊怎么做 蛋堡的面糊做法