菠萝包酥皮的做法和配方

更新时间:2023-08-31 09:36:55 作者:知道百科

菠萝包酥皮的做法和配方

1. 菠萝包酥皮是一道美味的面点,口感酥脆,内馅香甜可口。下面是菠萝包的酥皮制作步骤。

2. 配方:菠萝包酥皮的主要材料有面粉、酵母、白糖、黄油和清水。以下是菠萝包酥皮的配方。

3. 配方:

   - 高筋面粉:500克
   - 干酵母:10克
   - 细砂糖:50克
   - 盐:5克
   - 清水:250克
   - 黄油:50克

4. 制作步骤:

5. 1.将面粉、酵母、糖和盐混合在一起。慢慢加入清水,揉成面团。

6. 2.将黄油切成小块,加入面团中。继续揉搓至面团光滑。

7. 3.将面团放置在温暖的地方发酵1个小时,直到面团两倍大。

8. 4.将发酵好的面团擀开,均匀的涂抹黄油在面团上,然后将面团对折。

9. 5.再次将面团擀开,均匀的涂抹黄油在面团上,然后将面团对折。

10. 6.重复以上步骤,直到面团饱满有光泽。

11. 总结:通过以上制作步骤,您可以轻松地制作出酥皮鲜嫩的菠萝包。每一口脆皮和柔软内馅的搭配,都能给您带来愉悦的味觉享受。

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