东星斑鱼怎么做好吃 东星斑鱼的吃法
2023-09-09
东星斑鱼怎么做好吃 东星斑鱼的吃法
更新时间：2023-09-09 10:42:51 作者：知道百科
1、东星斑鱼1条、蚝油25克、生抽酱油15克、葱丝30克、姜丝10克、老黄酒少许、盐适量、豆豉酱半勺。
2、东星斑鱼化冻刮去鱼鳞去除内脏清洗干净。在鱼身两面分别等距离斜切4刀。将大葱切段姜切片。放入鱼肚子里，放盐放料酒放置30分钟。将鱼放到盘子里面，放一些葱，冷水蒸鱼。整盘取出来，鱼身上的葱姜去掉不要。
3、用25克蚝油和生抽及半勺豆豉调匀。将刚才蒸鱼的汤汁倒入调汁碗内。将调好的汤汁入炒锅，开锅离火。将汁浇在鱼身上，撒上一些葱和香菜即可。
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