家庭煎五花肉腌制方法

更新时间:2023-07-29 14:38:18 作者:知道百科

家庭煎五花肉腌制方法

家庭煎五花肉腌制方法

1. 准备食材 五花肉一块,葱姜蒜适量,料酒、盐、生抽、老抽、白糖、五香粉、豆瓣酱等调料。 2. 切肉 将五花肉放入热水中焯水,再用清水冲洗干净,去腥去血水。之后将肉切成薄片或者小块备用。 3. 腌制 将切好的肉放入碗中,加入适量葱姜蒜末,料酒、盐、生抽、老抽、白糖、五香粉、豆瓣酱等调料,用手搅拌均匀,腌制30分钟,让肉味更加入味。 4. 煎烤 取出腌好的五花肉,将平锅烧热,加入少量油,放入五花肉,中小火煎烤,每一面煎至漆黑色即可出锅。 5. 享用 将煎好的五花肉装盘,可以撒上少量葱花或者香菜,搭配米饭食用为最佳。 总结 家庭煎五花肉腌制方法简单易学,用料方便,口感鲜美可口。做法不难,但是需要注意各种调料的比例,掌握好时间和火候,才能煎出颜色漂亮,味道香浓的五花肉。
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