米饭饼的做法
2023-09-23
米饭饼的做法
更新时间：2023-09-23 10:45:20 作者：知道百科
1. 米饭饼是一道家常菜，制作简单，口感香酥可口。以下是米饭饼的做法。
2. 首先，准备足够的米饭。最好用隔夜米饭，这样做出来的米饭饼更加松软。如果没有隔夜米饭，可以提前将米饭晾凉，减少水分，也可以加一些玉米粉调整稠度。
3. 将调好稠度的米饭放入盆中，加入少许盐、味精、胡椒粉、葱花和姜末，搅拌均匀。
4. 在平底锅中倒入适量植物油，加热至七八成热时，用勺子将调好的米饭舀出来，放入锅中轻轻压扁成圆形，煎至两面金黄色即可。
5. 烤好的米饭饼呈金黄色，外表香脆，内部松软，味道香美。可以搭配调料蘸食，也可以作为早餐、下午茶或宵夜食用。
6. 米饭饼的做法简单易行，家庭厨房中常备的米饭就可以制作出美味的米饭饼，不仅能够消除米饭的单调感，还能为饭桌增添不少色彩和口感。
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