醪糟的多种制作方法
2023-05-14
更新时间:2023-05-14 08:09:46 作者:知道百科
1、醪糟荷包蛋
(1)材料:凉水若干,醪糟,甜酒,白糖,鸡蛋1个。
(2)倒入凉水若干,水开后,放入醪糟和甜酒,不能煮时间太长。
(3)准备点白糖,准备个鸡蛋。
(4)鸡蛋成束后,根据你自己的口感来关火。
(5)根据自己的口感来掌握放糖量:喜欢甜的多放点糖,喜欢酸点的就少放点糖。
2、醪糟芋艿
(1)材料:芋艿500克冰糖,两大块枸杞子15克。醪糟(连酒带米)3碗水2碗。
(2)小芋头洗净,倒入锅内,加过面水煮至熟,约需20-30分钟;剥好皮待用。
(3) 枸杞子洗净,用清水稍加浸泡。
(4)将两碗水倒入宽口锅,放入枸杞子,煮10分钟;倒入醪糟煮开。
(5)放入小芋头和冰糖,待冰糖融化即可关火食用。
3、醪糟木瓜红枣牛奶羹
(1)材料:牛奶,醪糟,木瓜,红枣,糖,桂花。
(2)将木瓜去皮切小丁,红枣洗净泡发。
(3)醪糟加牛奶入锅煮热加入木瓜丁、红枣温火略煮
(4)根据口味加少许白糖。
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