太妃糖熬出油怎么补救
2023-12-11
太妃糖熬出油怎么补救
更新时间：2023-12-11 13:40:41 作者：知道百科
太妃糖熬出油了不用过于着急，一般只需要用工具将油过滤掉就可以了。但是过滤的时候不能全部过滤出去，要保留少量的油，否则会影响口感，或者也可以用吸油纸将表面的油吸掉。都是非常简单有效的。
太妃糖熬出油补救方法
我们在制作太妃糖的时候，使用的主要材料有淡奶油。这种奶油本身就含有油脂，在制作的时候稍不注意就会产生出油的问题，特别是对于冷冻过后的淡奶油来说更是如此，不加以解决制作出来非常影响口感。
熬出油了解决起来是非常简单的，一般只需要将油过滤掉就可以了，但是在过滤的时候要注意不要全部过滤出去，因为油量少的话，也会影响到口感。
家中有吸油纸的话，可以用吸油纸将表面的油吸掉。这样就不会影响成品的品质了，另外我们在制作好太妃糖之后，要进行冷藏保存，这样能避免太妃糖出现表面融化的情况，看起来品相完整。
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