炒鸡的制作方法，如何制作出美味的炒鸡？
2023-04-29
炒鸡的制作方法，如何制作出美味的炒鸡？
更新时间：2023-04-29 13:25:02 作者：知道百科
1、把鸡肉切块，鸡块冷水下锅，焯水捞出。
2、起锅烧油，放入八角、葱段、姜片、蒜片、辣椒段，下入鸡块，翻炒。
3、放入适量的生抽、料酒、老抽，倒入适量水。放入盐、味精、鸡精，加入花椒粉。搅拌均匀，炒至鸡块软烂，即可出锅。
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