怎么自制米酒

更新时间:2023-05-26 12:54:02 作者:知道百科

怎么自制米酒1. 首先,选择好米,最好选用糯米或者小麦,用水泡泡洗一遍,去除杂物,然后晾干。

2. 将干净的米放入蒸锅中,加入适量的水,蒸熟。

3. 将蒸好的米放在干净的容器中,加入适量的酵母或者酒曲,然后轻轻搅拌均匀。

4. 将容器封上口,放在阴凉处静置约3~5天,待米酒的味道产生后即可饮用。

5. 如果想口感更好,可以再次过滤掉米酒中的杂质,然后放入冰箱里冷藏,等待享用。

6. 自制米酒不仅口感好,而且饮用时也要注意,不宜过量饮用,特别是孕妇和小孩,建议不要饮用。

7. 自制米酒的过程需要耐心和细心,尤其是控制好温度和环境卫生,否则会出现不良的味道和影响健康的结果。

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