变色龙分别指：1、见风使陀、没有原则的人；2、善于变化和伪装的人。

1、见风使陀、没有原则的人：在俄国作家契诃夫的短篇小说《变色龙》中，有一位栩栩如生的人物：巡警奥楚蔑洛夫。契诃夫将他不断变化、见风使陀的态度比做变色龙，该比喻一直沿用至今。

2、善于变化和伪装的人：变色龙很善隐藏，它们会在不同的环境和温度下呈现不同的颜色。因此可以用来比喻善于变化和伪装之人。