1. 炸鸡块是一道非常受欢迎的美食，它的口感酥脆，味道十分美味。但是腌制炸鸡块也是制作成功的重要步骤之一，那么炸鸡块如何腌制才能更加美味呢？

2. 首先，在腌制鸡肉之前，我们需要准备好腌料。适当的量盐、胡椒粉、姜蒜末、料酒、酱油、糖、淀粉、辣椒粉等。将这些腌料按照适量搭配混合均匀备用。

3. 接下来，将准备好的鸡肉块放入碗中，倒入调好的腌料，搅拌均匀，使所有鸡肉表面都被腌料包裹住。然后将碗用保鲜膜或盖子密封，腌制时间最好不要少于2小时，时间长一点也可以让口感更好。

4. 在腌制好的鸡肉块进行下一步制作之前，还需要对其进行处理。首先，将腌制过的鸡肉块捞出来，放在漏勺里，用清水冲洗一遍，去掉多余的腌料和鸡肉上的杂质。

5. 最后，将处理好的鸡肉块裹上一层薄薄的面粉，进行炸制。这样可以让炸出来的鸡肉块更为酥脆，口感更加好。

总结：炸鸡块腌制的关键是腌料的搭配和腌制的时间。适量的盐、胡椒粉等佐料能让鸡肉更加入味，腌制时间不少于2小时可以让鸡肉块的口感更好。最后，在进行下一步操作之前，还需要对鸡肉块进行处理，裹上薄薄的面粉可以让口感更佳。希望大家腌制出美味可口的炸鸡块！