柠檬凉拌鲫鱼正宗的做法(柠檬凉拌鱼的做法大全)

更新时间:2023-09-10 10:36:51 作者:知道百科

1、用料:鲫鱼1条、葱姜蒜蒜三瓣姜和蒜一比一、代糖五克、生抽10克、柠檬(醋)两个、香菜一棵、小米辣两个、青花椒面4克、木姜子油两勺、盐3克、清水适量;

2、鲫鱼洗净每隔两毫米下一刀,切断肌间刺;

3、水开下锅蒸七分钟,蒸好后把盘子里的汤倒掉;

4、所有食材切碎,柠檬取汁,过滤掉柠檬籽;

5、将所有调料加在一起,没有木姜子油可以不放,把拌好的调料盖在鱼身上即可。

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