怎么做又松又软的发糕

更新时间:2023-07-01 08:28:35 作者:知道百科

怎么做又松又软的发糕1. 准备所需材料

首先,我们需要准备250克低粉,100毫升热水,50克白糖,2个鸡蛋,适量的橙皮屑和1.5茶匙的泡打粉。同时,我们还需要一个大碗和手动打蛋器。

2. 调制发糕糊

先将热水和白糖混合搅拌至糖全部融化。接着,将两个鸡蛋打入大碗中,再将准备好的低粉、橙皮屑和泡打粉依次加入。最后,将糖水倒入碗中,用手动打蛋器将所有材料快速搅拌至均匀。

3. 蒸制发糕

取一个适合大小的容器,将糊倒入容器中。将蒸锅加热至水开后,将容器放入,盖上锅盖蒸制,约需10-15分钟。

4. 食用建议

在制作发糕的过程中,我们可以根据个人口味选择添加不同的香料或者果蓉,以增加口感的丰富度和层次感。此外,在蒸制过程中,可以在容器底部放入一些枸杞或者桂圆等食材,可以起到增强营养和增加味道的效果。总之,制作松软可口的发糕并不难,只要注意比例和步骤,按照以上方法制作,可以轻松做出口感柔软香甜的发糕,让你的家人和朋友都赞不绝口!

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