1. 煮法

小乌贼烹饪最常见的方式是煮法。要先将小乌贼洗净后切片或切环，煮之前可以用少量的盐和白胡椒粉稍微腌制一下增加味道。水烧开后放入小乌贼，在烧开后的水中焯烫1-2分钟就可以捞出来了，避免过度煮烂。

2. 红烧

小乌贼可以用红烧的方式来烹饪。先将小乌贼腌制好，热锅冷油将葱姜蒜煸香，然后加入适量的料酒、酱油和冰糖，再加入小乌贼翻炒一会，在中小火煮20-30分钟即可。

3. 炒着吃

小乌贼也可以炒着吃。将小乌贼洗净后斜切成薄片备用，先热锅冷油将葱姜蒜煸香，再加入小乌贼片快速翻炒，在小乌贼散发出香味后加入适量的盐和料酒，继续翻炒，最后加入一些味精和鸡精，出锅前放些葱花和胡椒粉提鲜。

4. 清蒸

小乌贼还可以清蒸。先将小乌贼去头去内脏后洗净，再切成小块，葱姜切丝，将小乌贼块放在碗中，放入适量的葱姜丝和料酒拌匀，再放入适量的盐、味精和一点点的香油拌匀，放在蒸锅里大火蒸15分钟左右即可。这种方式保留了小乌贼的原汁原味，口感鲜美。

5. 总结

小乌贼烹饪方法多样，需要根据个人口味和喜好来进行搭配，但需要注意的是，小乌贼的烹饪时间不宜过长，否则口感会变得十分柴硬，同时在烹饪小乌贼时需要搭配一些调味品，如盐、料酒、鸡精、味精等来增加口感和风味。