1. 广东三层肉是一道广东地方特色菜品，以鲜嫩多汁的猪肉为主要食材制作而成。这道菜品色香味俱佳，口感丰富，深受人们喜爱。

2. 制作广东三层肉首先需要准备好猪肉，一般选择五花肉较为合适。将猪肉切成薄片，厚度约为2厘米左右。切好的猪肉片表面划上一些刀痕，有利于下锅后入味。

3. 接下来需要调制腌料，一般可以使用蚝油、酱油、料酒、盐、糖、腌料粉等调料进行调制。将腌料均匀涂抹在切好的猪肉片上，然后放置在容器中腌制半小时，使其入味。

4. 在腌制的同时，准备好一些辅料，比如蒜蓉、姜末、葱花等。这些辅料可以提升广东三层肉的口感和香气。

5. 腌制好的猪肉片可以开始煎制了。煎锅加热，放入适量的油，待油热后将腌制好的猪肉片放入锅中煎至两面金黄酥脆即可。煎熟后将猪肉片取出，沥干油分。

6. 接下来将锅中的一些底油清除干净，再倒入适量的清水，加入一些调味料如蚝油、酱油、盐等，煮沸后将煎熟的猪肉片放入锅中，用中小火慢慢炖煮约30分钟至猪肉片熟透入味。

7. 最后，将炖煮好的广东三层肉装盘，撒上蒜蓉、姜末、葱花等辅料，使其更加美味可口。广东三层肉的做法简单，即使是家庭厨房也能轻松制作出美味的广东三层肉。

总结：广东三层肉以鲜嫩多汁的猪肉为主要食材，独特的煎炖工艺使其口感丰富，在广东地方特色菜品中独树一帜。制作方法简单易行，不论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道令人垂涎欲滴的佳肴。