鹌鹑蛋是酸性还是碱性食物吗（鹌鹑蛋含碱吗）
2023-08-03
鹌鹑蛋是酸性还是碱性食物吗（鹌鹑蛋含碱吗）
更新时间：2023-08-03 11:24:20 作者：知道百科
1、鹌鹑蛋是酸性。
2、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性。含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等。在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
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