清炖草鱼块怎么做才好吃,家常做法

更新时间:2023-04-25 09:39:02 作者:知道百科

1、清炖草鱼的材料:草鱼1000克,香菜25克。葱,姜。蒜,酱油,料酒,醋,食盐,味精,食用油,花椒,大料。

2、将鱼洗净,去除内脏,把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线,打花刀并切段。

3、葱切段,姜切片。

4、将切好的葱,姜。蒜和酱油,料酒,醋,食盐,味精,花椒,加水兑成碗汁。

5、炒锅上火待锅热加入油,放入大料爆香。将鱼放入锅内煎一下,倒入准备好的碗汁。

6、锅开后用小火炖25-30分钟,将汤汁收浓即可。

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