五花肉香辣干锅怎么做
2023-07-06
更新时间:2023-07-06 20:29:13 作者:知道百科
1.五花肉香辣干锅是一道四川家常菜,也是川菜中颇受欢迎的一道美食。它的制作需要掌握一定的技巧,但只要按照步骤进行,就能成功制作出美味的五花肉香辣干锅。
2.制作五花肉香辣干锅的材料有五花肉、土豆、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒、花椒等。首先将五花肉切成条状备用,放入开水中煮熟后捞出备用。土豆、青椒、红椒切成小块备用。
3.热锅凉油,加入干辣椒和花椒爆香,放入蒜、姜炒香后加入五花肉煸炒。随后加入土豆、青椒、红椒一同翻炒,加入盐、糖、鸡精调味。
4.最后加入适量的清水烧开后小火焖煮,直到汤汁浓稠即可出锅。
5.五花肉香辣干锅的制作虽然需要一定的技巧,但总的来说难度不大。美味的五花肉香辣干锅不仅肉质鲜嫩、味道丰富,而且荤素搭配较为均衡,营养丰富,是一道适合家庭食用的美食佳肴。