蛤蜊肉炒蛋怎么做
2023-05-24
更新时间:2023-05-24 09:51:02 作者:知道百科
1. 蛤蜊肉炒蛋是一道家常菜,做法简单,口感鲜美。对于不爱吃蛤蜊的人,可以用其他海鲜替代。
2. 食材:蛤蜊200克,鸡蛋3个,葱姜适量,盐、胡椒粉适量,油适量。
3. 蛤蜊洗净,放在盐水中浸泡30分钟,沥干备用。
4. 鸡蛋打散,加入少量盐和胡椒粉,搅拌均匀。
5. 热锅凉油,加入葱姜爆香。
6. 放入蛤蜊,翻炒几下。
7. 加入少量清水,盖上锅盖焖5分钟,等到蛤蜊全部开口。
8. 倒入鸡蛋液,和蛤蜊翻炒均匀。
9. 等到鸡蛋凝固并略微焦黄,关火起锅即可。
蛤蜊肉炒蛋的味道鲜香可口,营养丰富,适合全家人食用。在烹饪过程中,可以适量放入调料增加口感。希望大家尝试,并把这道美食带入自己的餐桌。
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