1.鸭肉蘑菇是一道美味的中华菜肴，其制作简单，口味独特，香气扑鼻，色香味俱佳。下面就来介绍下如何制作一道美食的鸭肉蘑菇吧！

2.首先要准备好鸭肉和蘑菇。鸭肉可以选择鸭胸肉或者鸭腿肉，切成适当大小；蘑菇选用鲜香菇，清洗干净后切片备用。

3.调制酱料。在碗中加入适量生抽、盐、料酒、鸡精、糖和水，搅拌均匀，备用。

4.起锅热油，放入姜蒜略爆香，加入鸭肉煸炒至变色，再加入蘑菇翻炒，将酱料倒入锅中，用锅铲炒拌均匀。

5.加入适量清水，让酱汁充分渗透到鸭肉和蘑菇中，盖上锅盖，用中小火煮20分钟左右至汤汁浓稠，再用大火收汁，最后淋少许香油即可出锅。

6.这道美食的鸭肉蘑菇制作完成，食用时可以根据个人口味撒上些许青蒜末和胡椒粉，口感更佳。

7.总的来说，鸭肉蘑菇是一道简单易制作，营养丰富的中式料理。配合适当的食材和酱料，美食的味道更佳，让人胃口大开。

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