蛋挞水怎么配 蛋挞水如何配
2023-08-25
蛋挞水怎么配 蛋挞水如何配
更新时间：2023-08-25 09:04:15 作者：知道百科
1、简单的：把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀； 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏。备用即可。
2、专业的：
（1）食材：鲜奶油210克,牛奶165克.低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克。
（2）做法：将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热。边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀即可。
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