墨鱼瘦肉粥，是一道口感滑嫩、营养丰富的粥品。它不但富含蛋白质、碳水化合物等营养物质，还能调理胃肠、养血止血。下面，就让我们一起来看看怎样做出一份美味可口的墨鱼瘦肉粥吧！

首先，我们需要准备好食材，包括瘦肉、米和墨鱼等。其中，瘦肉要选用瘦肉香猪肉，这种猪肉无腥味，肉质鲜嫩有弹性；米要选用糯米，这样煮出来的粥更加醇厚；墨鱼要选用新鲜的小墨鱼，这样煮出来的粥更加有嚼劲。

接着，我们将瘦肉切成小丁，用清水泡一下去掉血水，备用。同时，将墨鱼清洗干净，去掉头和内脏，切成小块备用。然后，将糯米淘洗干净，加入清水中浸泡1个小时左右。

第三步，开始烹饪。将泡过水的糯米放入砂锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟左右。接着，把切好的瘦肉丁放入粥中煮5分钟，然后再放入墨鱼块，搅拌均匀，继续煮10分钟左右。最后，加入盐和胡椒粉调味即可。

最后，装盘出锅。我们可以在粥上面再撒点葱花、香菜等调味品，提升粥的口感。墨鱼瘦肉粥的做法相对简便，但对烹饪的火候和材料选择有要求。当然，这道粥品的味道也非常美味，是你非常值得一试的食谱。

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