焖南瓜做法步骤
2023-07-25
焖南瓜做法步骤
更新时间：2023-07-25 08:31:05 作者：知道百科
1. 食材准备：
焖南瓜的主要食材为南瓜、瘦肉、葱姜蒜等调料。南瓜要选用形状整齐、无划痕的成熟南瓜，瘦肉选择瘦而不柴的猪肉，洗净切成小块备用。
2. 制作过程：
热锅凉油，将瘦肉煸炒至微黄，加入葱姜蒜香炒，再加入南瓜块翻炒。炒至南瓜松软过渡，放入适量清水或高汤，小火烧开，加盖焖煮15分钟即可。
3. 调味：
最后加入盐、鸡精、料酒等调味品，再翻炒均匀即可出锅。这道菜汤浓味美，南瓜香甜肉嫩，是一道口感不错的营养佳肴。
4. 温馨提示：
1. 在煸炒瘦肉的时候可以加入料酒去腥提鲜，做出来的菜更加美味。
2. 如果南瓜的口感还不够软糯，可以适量加水增加焖煮时间，保证口感入味。
3. 在加盐，鸡精等调味品的时候一定要尝一下，调整口味，避免过咸过淡。
总之，焖南瓜的做法虽然简单，但是味道浓郁，色香味俱佳。如果喜欢南瓜的话，不妨试试这道焖南瓜，绝对是一道营养丰富，好吃又下饭的菜品。
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