大黄米面汤圆的做法
2023-08-04
更新时间:2023-08-04 19:21:20 作者:知道百科
1. 大黄米面汤圆是一道传统的中国美食,在冬天特别受欢迎。它口感糯软,口味独特,深受人们喜爱。
2. 制作大黄米面汤圆的材料主要有大黄米面、糖、花生粉和水。首先,将大黄米面放入碗中,加入适量的水搅拌均匀,然后搓成小圆球。
3. 将搓好的小圆球放入开水中煮熟,待其浮在水面上时,继续煮一会儿,使其煮熟透。
4. 煮熟的大黄米面圆提起放入冷水中漂洗一下,然后捞出沥干水分。
5. 另外,准备一个碗,将糖加入碗中,再加入一些开水搅拌,使糖完全融化。
6. 将煮熟的大黄米面圆放入准备好的糖水中,用勺子翻拌均匀,使每个汤圆都均匀地裹上糖水。
7. 最后,在花生粉中滚一下已经裹上糖水的大黄米面圆,使其表面均匀地附着上花生粉。
8. 这样,一份美味的大黄米面汤圆就做好了!它的外层在嘴里化开,慢慢释放出香甜的糖水味道,配上花生粉的香脆口感,让人回味无穷。
总结:大黄米面汤圆制作简单,口感独特,是一道传统的中国美食。通过煮熟后漂洗、蘸糖水、滚花生粉的步骤,使其糯软的外层裹上了甜蜜的糖水和香脆的花生粉。在寒冷的冬天,一份热腾腾的大黄米面汤圆,带给人们温暖和美好的味觉享受。