猪蹄炖通草是一道美味健康的家常菜肴，富含蛋白质、维生素和营养物质，能够增强身体免疫力，提高机体抗病能力。以下将为大家介绍一下猪蹄炖通草的制作方法及所需材料。

主料：猪蹄500g、通草100g。

辅料：生姜5片、葱2根、料酒、盐、酱油、白胡椒粉。

步骤一：将猪蹄洗净后切块，通草用水浸泡1小时，洗净备用；

步骤二：将炖盅放置火上，加入清水至八分满；

步骤三：放入猪蹄块、通草、姜片、葱段和适量料酒，大火煮沸后改为小火，炖2小时；

步骤四：加入盐、酱油、白胡椒粉适量，再炖半小时，即可出锅食用。

以上就是猪蹄炖通草的制作方法以及所需材料。在制作过程中，需要注意火候要适当，保证猪蹄和通草能够充分炖煮熟透，达到香糯鲜美的效果。在营养方面，猪蹄富含胶原蛋白，能够滋养皮肤，通草则具有养肝明目、清热解毒的功效。因此，不仅口感好，还能够照顾到健康和美容，不妨一试。

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