家常杂酱面的做法 杂酱面怎么做好吃

更新时间:2023-07-24 08:16:01 作者:知道百科

1、热火下少许油,把三种酱稍炒爆香。

2、放入各种丁翻炒。

3、加一小碗水煮开,转小火。调入(素)蠔油,稍微煮稠一点就行了。

4、另锅烧开水,把面放进去。

5、用筷子把面抖散,稍煮一会即可,不要煮太绵了。

6、捞起的面条放几滴香油迅速拌匀,一是增香,二是防止它结团。

7、把面装好,再浇上做好的杂酱,拌匀。

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