滑肉片的制作方法,让你做出嫩滑可口的滑肉片

更新时间:2023-05-07 08:24:31 作者:知道百科

滑肉片的制作方法,让你做出嫩滑可口的滑肉片

1、材料:里脊肉片150克、青菜2颗、黑木耳2朵、西红柿半个、蒜瓣、葱花、姜丝、盐、味精、蛋清、胡椒粉、水淀粉适量。

2、里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。

3、腌制好的肉片放入半开的水中氽熟捞出备用。

4、炒锅放油,油热爆香葱、姜、蒜。依次下入菜心、西红柿块、黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。

5、用水加少许淀粉、盐、 味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。

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