超市辣条添加剂过多?试试自制健康辣条,孩子再也不用去小卖部了!

更新时间:2024-05-23 14:04:01 作者:知道百科

在如今的快节奏生活中,很多人都会选择在超市购买辣条作为零食,但是很多人却忽略了其中可能含有的过多添加剂和食品添加物。这些成分对健康可能造成不利影响。为了让孩子们更加健康地享用美味的辣条,不妨尝试自制健康辣条。这样不仅可以减少不必要的化学添加剂,还可以让孩子们远离小卖部里那些不太健康的零食。自制辣条不仅简单易操作,而且可以根据个人口味进行调整,是一个更加健康又美味的选择。

办公室每天的下午茶时间总会有某样吃的引起所有人热烈的讨论,可能是火锅,也可能是麻辣烫、烧烤、烤肉、奶茶、炸鸡……

他们会用自己毕生所学的词汇来描述这个东西有多好吃,仿佛我们现在不是在办公室,而是置身于火锅店,摆在我们面前的是一盆香辣的牛油锅底,手中的筷子夹着毛肚,在滚烫的红油中一上一下,emmm有画面了~

不管是什么美食,办公室总有“帮派之分”,但是说到辣条,大家的喜好出奇的一致,都疯狂为腐竹辣条和大辣皮疯狂打call。

我们平时吃的辣条基本是豆制品类,原材料比较简单,口感也比别的辣条要好,但是外面买的辣条为了延长保质期和增加香味,都会加不少添加剂。

所以,贴心的我,又来给大家提供自制教程啦!

这次不光是做辣条,我还附赠了豆渣饼、豆浆、腐皮、腐竹,完美解读了一颗黄豆的一生,感兴趣的小伙伴赶紧看下去吧~

点击蓝字查看做法视频:腐竹辣条

500g黄豆、清水2500g

八角、桂皮、香叶、孜然粒

1大勺辣椒面、1大勺辣椒粉、

1大勺白芝麻、1勺五香粉、1小勺盐

1小勺糖、1勺生抽、1勺香油

500g干黄豆,挑掉坏的黄豆,浸泡一晚!

浸泡到可以捏爆。

500g干黄豆,2500g清水用破壁机打成豆浆

过滤豆浆。

撇净浮沫。

剩下的豆渣可是个好宝贝。400g豆渣加入1个鸡蛋、30g细砂糖、2大勺糯米粉搅和匀。

按压成小圆饼,两面都粘上白芝麻,连讨厌的豆渣都变得美味了起来!

外皮酥香,里面香甜细腻,好像绿豆糕啊!真香~

喜欢喝豆浆的朋友现在就可以盛一碗热乎乎的豆浆,配上一根油条,早餐吃它太棒了~

小火熬煮撇净剩下的浮沫。

豆浆煮沸后,大豆蛋白受热变性,蛋白质胶料进一步凝结,疏水性升高,在豆浆表面结膜,就成了我们常吃的豆腐皮。

捞出的豆腐皮挤在一起就成了腐竹,从锅里捞出来放在架子上晾干。

自带甜味和韧性,晒干了就是干腐竹了!

现在的腐竹还比较“脆弱”,等不及晒干了只能煎一煎定定型。

再炒个香香的底料,香辣带劲。(八角、桂皮、香叶、孜然粒、1大勺辣椒面、1大勺辣椒粉、1大勺白芝麻、1勺五香粉、1小勺盐、1小勺糖、1勺生抽、1勺香油)

底料炒香后放入腐竹一起翻炒,就是我最爱的腐竹辣条。

以上就是超市辣条添加剂过多?试试自制健康辣条,孩子再也不用去小卖部了!的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多超市辣条添加剂过多?试试自制健康辣条,孩子再也不用去小卖部了!相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

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