1. 自制葡萄酒是许多人从业余爱好到商业运营的起点。随着制作技巧的提高，自制葡萄酒的口感也越来越好。但是，许多人对自制葡萄酒的保存时间存在疑问。

2. 自制葡萄酒能保存多久主要取决于多种因素，如葡萄本身的品质、酿酒的技巧和容器的选择。一般来说，保存时间在6～12个月之间。

3. 葡萄的品质是自制葡萄酒保存的关键。好的葡萄可以酿出更好的葡萄酒，同时也可以延长葡萄酒的寿命。因此，在制作自制葡萄酒前，一定要选择优质的葡萄。

4. 酿酒的技巧也是影响自制葡萄酒保存时间的一个重要因素。如果酒制作不当，葡萄酒就容易变质。在制作葡萄酒的过程中，一定要注意卫生和温度的控制。

5. 容器的选择也影响自制葡萄酒的保存时间。最好选择密封性好的玻璃容器，这样可以防止氧化，并且还可以让葡萄酒保持最佳的口感。如果选择不当的容器，葡萄酒的保存时间会更短。

6. 总之，自制葡萄酒的保存时间是一个较为复杂的问题。但是只要掌握好制作技巧，选择好的葡萄和容器，自制葡萄酒可以保存6～12个月，甚至更长时间。希望本文对您有所帮助。