老果农教你如何挑选柚子:棱角分明,重量适宜,果皮光滑

更新时间:2024-01-09 16:13:01 作者:知道百科

在水果市场中,柚子作为一种常见的水果备受人们青睐。然而,面对琳琅满目的柚子,我们如何才能挑选到最好的呢?老果农经验告诉我们,要选决定柚子好坏的关键因素有三:棱角分明,重量适宜和果皮光滑。仔细观察柚子的外形,如果果肉的分段有明显的棱角,表明它的成熟度较高,口感也更好。此外,挑选柚子时,我们应该掌握适当的重量感,过重或过轻的柚子可能预示着质量问题。而光滑的果皮则代表着柚子表面没有明显的划痕或凹陷,对果肉的保护也更好。掌握这些挑选要领,我们就能轻松选购到优质的柚子了。

买柚子,专挑圆的就错了,老果农:牢记3句挑柚口诀,你也是行家

今年的中秋节马上就要到了。每年的中秋,除了必备的月饼外,家家户户通常还会备上柚子,寓意月亮保“柚”,合家团圆(柚子的形状是“圆”的)。除了美好的寓意外,中秋前后也是柚子大量上市的时节,这个季节的柚子最好吃。

既然象征团圆的中秋节快到了,那大家有必要在过节前,学点有关买柚子的小知识。柚子买得好不好,和挑选方法有直接的关系。如果单凭缘分买柚子,很容易买到又苦又涩不好吃的柚子,不光浪费钱,还影响心情。

那今天,懒喵就教大家挑柚子,特地从老果农那学来的,只需要牢记下面3句挑柚口诀,保你买到新鲜好吃的柚子。

挑柚口诀一:柚子买扁不买圆,买大不买小

柚子一般呈顶部尖、下扁平的形状,有点像颗水滴。柚子买扁不买圆,指的正是要买顶部尖,下方扁平的柚子,不要买整个形状圆不溜秋的柚子,圆圆的柚子皮比较厚,口感也不好。好吃的柚子,顶部的尖不会太长,整个柚子的形状匀称,个头也不会偏长。

如果柚子顶部的尖太长,这个地方里面是没有柚子肉的,很浪费;如果整个柚子偏长形,说明里面的果肉也不多;如果柚子长得奇形怪状,那更不要买。而柚子买大不买小,指的是同个品种的柚子,尽量选大些的,成熟度比较高,口感也会更好。

挑柚口诀二:柚子买黄不买青,买重不买轻

成熟的柚子,表皮多为淡黄色或者橙黄色,这样的柚子汁多味甜。如果柚子皮偏青色,说明还没熟,口感吃起来会比较酸涩。不过一种叫“青柚”的进口柚子除外,它的形状是球形的, 颜色为青绿色。一般来说,进口的柚子个头较小,通常重量不会超过1斤,国内生产的柚子个头较大,一个通常在2斤到3斤左右,从这点也能判断出是进口的青柚,还是没熟的国产柚子。

如果是同个品种,差不多大小的柚子,大家可以拿在手里掂下重量,要选掂起来沉的买,这样的柚子果肉饱满,水分充足,口感更好。

挑柚口诀三:柚子买凸不买凹,买硬不买软

买柚子的时候,大家记得看下柚子的底部(扁平的那面),那里会有个小圆点。这个地方如果是凹陷进去的,说明柚子的皮很厚,成熟度欠佳,吃起来会比较酸;如果是凸起来的,看上去比较饱满,说明柚子皮薄肉多,汁多肉甜。

此外,大家还可以用手按压下柚子皮。好吃的柚子,果肉结实,富有弹性,按起来比较硬,不容易按下去;如果一按就瘫软陷下去了,这样的柚子千万别买。

【红心柚 VS 白心柚】

喜欢吃柚子的朋友,应该会发现,柚子的肉分为白色和红色两种,红心柚的价格普遍比白心柚高一些。它们的区别主要在营养价值和口感上。

从营养价值上看,红心柚里含有白心柚中没有的番茄红素和花青素;从口感上看,白心柚吃起来比较甜,而红心柚子吃起来偏酸。白心柚的产量比红心柚高,也导致了红心柚的价格更高一些。

懒喵技巧总结

大家下次在买柚子时,记住这3句挑柚口诀即可:

1、柚子买尖不买圆,买大不买小;

2、柚子买黄不买青,买重不买轻;

3、柚子买凸不买凹,买硬不买软。

我是爱下厨的懒喵,今天跟大家分享了有关选购柚子的小知识,希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享,欢迎收藏关注;关于美食,朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法,也可以在评论区留言,必看必回。祝朋友们天天好心情!

以上就是老果农教你如何挑选柚子:棱角分明,重量适宜,果皮光滑的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多老果农教你如何挑选柚子:棱角分明,重量适宜,果皮光滑相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

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